International F&B Consulting
PROJETOS
Consultoria e auditoria em hoteis bares e restaurantes. Sistemas de Cost Controller, clientes mistério, realização de inventarios, Software de gestao F&B Netbo.
Somos uma Empresa de consultoria e apoio à gestão na área de Hotelaria e Restauração no mercado desde 2003 e com uma equipa especializada na implementação de sistemas de Informação e controlo de F&B. Damos total apoio na redução de custos pela identificação e eliminação de desperdicio de recursos e pela inovação e melhoria constante dos processos, produtos e serviço.
Petchey Leisure
Grupo de Hoteis de 4 estrelas em Albufeira com mais de 3000 camas.
Os empreendimentos Clube Praia da Oura, Oura Praia Hotel, Oura View Beach Club são algumas das unidades onde tem instalados fantásticos estabelecimentos de restauração e bebidas para os quais contribuimos ao nivel da gestão e controlo de F&B.Para alem da instalação total de FO e BO, foi tambem totalmente informatizado todo o processo de compras e implementado um modelo de economato digital para todos os hoteis, eliminando todo o processo burocratico de requisições em papel.
Grupo LOESSE SGPS
Doca de Santos, Republica da Cerveja, Irish bar e Capriciosas
Este foi o primeiro restaurante do grupo. Foi prestado um serviço completo de construção de base de dados, realização de inventarios e formação in job em todos os estabelecimentos do grupo por forma a melhorar a qualidade e a rentabilidade de cada unidade.
Foi ainda implementado um processo de visitas cliente mistério por forma a identificar e melhorar os niveis de serviço no grupo.
Grupo Moiagest SA
Aeroporto de Lisboa
Processo inovador de analise e implementação de um modelo de cost controller que responde-se ás necessidades especificas da operação no Aeroporto, nomeadamente a necessidade de resposta imediata nos periodos de delay. O processo mais tarde viria a ser ajustado e aplicado a toda a cadeia de restauração do Grupo na àrea do Aeroporto de Faro e noutros estabelecimentos da cidade de Lisboa.
MGE Hotels
Paraiso de Albufeira, Hotel Balaia e Porta Nova em Tavira
Uma das mais carismáticas unidades hoteleiras do Algarve - o Paraíso de Albufeira! O Hotel da Balaia, o Hotel Porta Nova em Tavira, e o Paraiso de Albufeira, unidades de 4 estrelas, são a oferta principal deste Grupo que aposta essencialemente na oferta de qualidade em All Inclusive. >Para alem da óptimização do processo de cost controller em todo o grupo, foi implementado diversos processos e automatismos de integração e no seguimento de uma analise inicial foi implementado o processo de central de compras "My economato" digital em todas as unidades que permitiu não só uma gestão e redução de custos em todo o processo de compras, permitiu tambem uma redução de custos operacionais pela melhoria acentuada em todo o processo de cost controller em alimentação e bebidas.
SILK CLUB
Implementação global do processo de cost controller incluindo a defenição da base dados e fluxo de informação, realização automatizada de contagens de inventario com tratamento detalhado de informação. Todo o processo de support e cost controller foi assente em soluções de IT na Cloud.